MARQUES DE RISCAL Reserva Rioja DOCa 0,75L

„Marqués de Riscal Reserva“ vynas gaminamas daugiausia iš tempranillo vynuogių, pasodintų dar iki 1970-ųjų, augančių geriausiuose Rioja Alavesa molingo-kalkingo dirvožemio vynuogynuose. Ši veislė pasižymi subalansuotu rūgštingumu ir švelniais taninais, todėl puikiai tinka brandinimui ąžuolo statinėse bei butelyje. Mišinyje taip pat naudojama iki 10 % graciano vynuogių, kurios suteikia vynui gaivumo ir ryškesnę spalvą.

Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, o maceracija (mirkymas su odelėmis) trunka ne ilgiau kaip 12 dienų. Vynas brandinamas apie 20 mėnesių amerikietiško ąžuolo statinėse, įgaudamas klasikinį Riochos stilių – gaivų, elegantišką ir tinkamą ilgam laikymui.

Prieš pateikiant į rinką, vynas dar bent vienerius metus brandinamas butelyje, kad susiformuotų kompleksiškumas ir išryškėtų tempranillo potencialas.